Gastronomía en Andorra
Si a més d'instal·lacions esportives de primer nivell i grans opcions d'allotjament esportiu busques una gastronomia de primera, a Andorra trobaràs els plats més suculents, elaborats en els millors restaurants. Doncs, sens dubte, portar una bona alimentació és essencial per mantenir els nivells d'energia necessaris en els teus entrenaments d'alt rendiment.
Encara no saps on menjar a Andorra? Et preguntes com són els plats i la gastronomia d'Andorra?
Gastronomia d'Andorra, gastronomia de muntanya
En aquest país t'espera un gran ventall de possibilitats a nivell de gastronomia: vegetariana, internacional, nouvelle cuisine ... i, per descomptat, la cuina tradicional; aquesta que pots gaudir ricament en una borda a la muntanya. Heus aquí 5 exemples de plats tradicionals que trobaràs als restaurants d'Andorra i no et deixaran per res indiferent:
- Escudella: típic plat d'hivern, propi de les celebracions populars que consisteix en un brou de verdures i carn de porc.
- Trinxat de muntanya: guisat típic d'Andorra i els Pirineus que porta col, alls, patata i cansalada.
- Canelons a l'andorrana: si t'agraden els canelons, aquesta versió andorrana amb carn de porc, xai i gallina i, sobretot, beixamel, t'encantarà.
- Cargols "a la llauna": freqüentment, es cuinen a la brasa i s'acompanyen amb all i oli de codony.
- Truita a l'andorrana: se serveix acompanyada per un saltat d'ametlles i pernil.
Quins són els principals productes autòctons d'Andorra?
La deliciosa gastronomia d'Andorra es caracteritza per l'elaboració de plats a partir de productes autòctons, propis d'un entorn natural de muntanya tan especial:
- Carn d'alta qualitat: de vedella, de bou, equí, cabrit, xai ... Els segells de buscar són el d'Indicació Geogràfica Protegida (IGP) per a la carn de vedella i el de "Carn de calidad controlada d'Andorra" en els altres casos esmentats.
- Embotits: la tradició és la clau a l'hora de oferir-te el millor en embotits, així com la pròpia qualitat dels diferents ingredients. No et vagis d'Andorra sense provar les nostres botifarres, bull o llonganisses seques.
- Hortalisses i llegums: delecta teu paladar amb els productes de temporada, així com amb deliciosos ous ecològics i el millor que la terra d'Andorra et regala.
Restaurants d'Andorra que no et pots perdre
Si busques un restaurant on gaudir al màxim del menjar tradicional andorrà, en un espai únic, que et permeti relaxar-te i conèixer de prop el veritable entorn de muntanya, no pots perdre l'oportunitat de degustar el menjar tradicional en una borda de muntanya.
Aquestes antigues cases tradicionals, que en el passat emmagatzemaven gra i bestiar, et permetran gaudir d'una experiència inoblidable, en un ambient acollidor i càlid, mentre gaudeixes del millor de la gastronomia d'Andorra.
Ja tens clar que Andorra és el destí ideal per al teu stage?
Compta amb Andorra Sports Training Country i prepara't per viure la teva millor experiència esportiva.